4d厨房设计效果图

4d厨房,指的是哪些？

一、4d厨房的标准是什么

1、整理到位，保证厨房整齐、有标示、干净，可以在30秒内找到要找的东西；

2、责任到位，将卫生、设备、服务、安全等，做到责任到人、制度上墙；

3、培训到位，***取多种形式培训新老员工，前2项反复培训；

4、执行到位，全员互动、科学监督、长久保持。

二、如何打造4d厨房

1、分层管理

要将厨房空间最大化利用起来，提高找物品的效率，不仅要做好全面检查工作，还需要制定好相关需求判别基准，将不需要物品标记清楚，调查好所有物品的使用频率，确定日常用量，根据厨房用品的使用频率来合理分层管理。

2、整洁明了

要保证厨房物品摆放整齐、有标示，要在30秒内能找到想要的物品，就需要将所有物品经常规定定位、定量、明确标示摆放整齐，做好统筹。

4d 厨房建设标准？

餐饮酒店4D食品安全现场管理体系又称四个到位现场管理体系（以下简称4D现场管理），它是把企业中所有物品、设备和所有人的行为，全部规范统一，并通过明确标示直观体现的，可以促安全防事故、降成本升利润的一套系统标准，更是达到这种标准的简单、最有效的方法。

4D的四个到位是什么？

1D—整理到位

整理到位定义：判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品清理掉。必需品以最低安全用量明确标示、摆放整齐；做好清洁。

整理到位目的：把“空间”腾出来活用并防止误用。整齐、有标示，不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西；清除工作场所各区域的脏乱，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，防止污染的发生。

2D—责任到位

4d厨房的感受？

答:4d厨房的感受是提升了员工的工作效率。

4d厨房相对于3d厨房而言，增加了一个空间的维度，极大的调动了员工的积极性，所以在很大程度上提供了他们的工作效率，使得产出更多。

4d厨房的四要素？

一、4D厨房标准

1、整理到位，保证厨房整齐、有标示、干净，可以在30秒内找到要找的东西；

2、责任到位，将卫生、设备、服务、安全等，做到责任到人、制度上墙；

3、培训到位，***取多种形式培训新老员工，前2项反复培训；

4、执行到位，全员互动、科学监督、长久保持。